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大學(xué)試題

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

問(wèn)答題什么叫焓濕圖？

參考答案： 濕空氣的一些狀態(tài)參數(shù)與大氣壓有關(guān)，在一定大氣壓下，將濕空氣的干球溫度，濕含量，比焓，相對(duì)濕度，水蒸氣分壓等狀態(tài)參數(shù)之間的...

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1.問(wèn)答題水分對(duì)谷粒的力學(xué)特性有什么影響？

參考答案：對(duì)玉米來(lái)說(shuō)，隨著水分含量的增加，其抗壓強(qiáng)度、彈性模量、最大壓應(yīng)力及剪應(yīng)力都降低。對(duì)小麥來(lái)說(shuō)，隨著水分含量增加，最大壓應(yīng)力...

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2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述谷物中水分存在的形式和干燥形式？

參考答案：水分存在形式：機(jī)械結(jié)合水，物理化學(xué)結(jié)合水，化學(xué)結(jié)合水。
干燥形式：對(duì)流干燥，傳導(dǎo)干燥，輻射干燥，組合干燥。

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3.問(wèn)答題谷物加工對(duì)其營(yíng)養(yǎng)的影響？

參考答案：谷物籽粒的胚和糊粉層中含有大量的蛋白，纖維素，維生素，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。谷物加工中，往往除去了這一部分，造成了其營(yíng)養(yǎng)的損失，加...

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4.問(wèn)答題Fe有什么生理作用？

參考答案：Fe是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。沒(méi)有它，血紅蛋白就不能被制造出來(lái)，氧就不能得到輸送。食物中的Fe元素?cái)z入量不足就會(huì)出現(xiàn)缺鐵...

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5.問(wèn)答題常見(jiàn)的脂溶性維生素有哪些？

參考答案：常見(jiàn)的脂溶性維生素：A，D，E，K。

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