緩蘇是指在谷物通過一個(gè)干燥過程后停止干燥,保持溫度不變,維持一定時(shí)間段,使谷粒內(nèi)部的水分向外擴(kuò)散,降低內(nèi)外的水分梯度。
最新試題
簡述膜分離的優(yōu)點(diǎn)
說明不同谷物硬度不同的原因?
簡述稻谷加工副產(chǎn)品的利用
簡述麥路與粉路的流程
小麥的貯藏
蛋白質(zhì)沉淀
高溫連續(xù)干燥的主要形式有哪些
蛋白質(zhì)的變性
簡述脫殼碾米的流程
簡述稻谷貯藏特性