餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達(dá)最高水平的階段是（）

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）