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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答餐飲企業(yè)應(yīng)采用差異化戰(zhàn)略的依據(jù)。
答案：
（1）由于餐飲顧客需求多樣化、個(gè)性化的特征，每一種餐飲產(chǎn)品很難大量生產(chǎn)到足夠的規(guī)模，使其與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比產(chǎn)生明顯的成本領(lǐng)先...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答餐飲目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷策略的類型。
答案：
（1）無差異市場(chǎng)營(yíng)銷策略
（2）差異性市場(chǎng)營(yíng)銷策略
（3）集中性市場(chǎng)營(yíng)銷策略
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答餐飲進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)的模式類型。
答案：
（1）密集單一市場(chǎng)（2）有選擇的專門化（3）產(chǎn)品專門化（4）市場(chǎng)專門化（5）完全市場(chǎng)覆蓋
