單項(xiàng)選擇題北京烤鴨最早列為御膳珍奇是在()。

A.宋代
B.元代
C.明代
D.清代


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1.單項(xiàng)選擇題名菜“糖醋黃河鯉魚”屬于()。

A.蘇菜
B.魯菜
C.徽菜
D.京菜

2.單項(xiàng)選擇題口味清鮮、滑爽的菜系是()。

A.蘇菜
B.川菜
C.魯菜
D.粵菜

3.單項(xiàng)選擇題四大菜系中歷史最悠久的是()。

A.蘇菜
B.川菜
C.魯菜
D.粵菜

4.單項(xiàng)選擇題蘇菜的代表菜肴是()。

A.糖醋桂魚
B.蔥燒海參
C.宮寶雞丁
D.脆皮乳豬

5.多項(xiàng)選擇題初唐四大楷書家是()。

A.鐘繇
B.歐陽詢
C.虞世南
D.褚遂良
E.顏真卿