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問答題為什么DNA不易被水解，而RNA易被水解？

參考答案： 因為RNA的核糖上多了一個2’-OH，2’-OH在堿的作用下形成磷酸三脂，磷酸三脂極不穩(wěn)定，立即...

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1.問答題如何區(qū)分相對分子質(zhì)量相同的單鏈DNA與單鏈RNA？

參考答案：（1）用專一性的RNA酶或DNA酶分別對兩者進行水解；
（2）堿水解：RNA被水解，DNA不能被水解；

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2.問答題簡述固醇的生物功能。

參考答案：（1）麥角固醇可變?yōu)槲⑸谼2，
（2）動物固醇功能：
①膽固醇脫氫變成7-脫氫膽固醇，后者經(jīng)紫外光...

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3.問答題什么是糖？糖類有哪些重要的生物學作用？

參考答案：定義：糖類是多羥醛或多羥酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。
作用：
1.能源物質(zhì)：提供大量能量，如淀粉...

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4.問答題簡述淀粉遇碘的呈色原理。

參考答案：淀粉與碘呈顏色反應，直鏈淀粉為藍色，支鏈淀粉為紫紅色，紅色糊精、無色糊精也因此得名。顏色反應是因為碘分子進入淀粉螺旋圈內(nèi)...

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5.問答題卷發(fā)（燙發(fā)）的生物化學基礎。

參考答案：永久性卷發(fā)燙發(fā)是化學變化，α-角蛋白在濕熱條件下可以伸展轉(zhuǎn)變?yōu)?beta;-折疊，在冷卻干燥時又可自發(fā)恢復原...

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