單項選擇題下列疾病的病原體是以動物為儲存宿主的人畜共患病的是（）

A.旋毛蟲病
B.牛帶絳蟲病
C.結(jié)核病
D.炭疽
E.戊型肝炎病


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1.單項選擇題屬于真性人畜共患病的是（）

A.豬帶絳蟲病
B.鏈球菌病
C.華支睪吸蟲病
D.包蟲病
E.日本血吸蟲病

2.單項選擇題下列不以蚊作為傳播媒介的人畜共患病是（）

A.登革熱
B.裂谷熱
C.西尼羅河熱
D.流行性乙型腦炎
E.新疆出血熱

3.單項選擇題可通過血腦屏障，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒是（）

A.鎘中毒
B.砷中毒
C.鉛中毒
D.汞中毒
E.氟中毒

4.單項選擇題某些動物性食品本身含有有毒成分或者動物組織分解產(chǎn)生的有毒成分引起的食物中毒稱為（）

A.細菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.動物性食物中毒
D.植物性食物中毒
E.化學性食物中毒

5.單項選擇題在食品安全指標中，主要作為糞便污染指標來評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的是（）

A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.致病菌
D.細菌總數(shù)
E.寄生蟲

6.單項選擇題食用在冰箱中保藏時間過長的奶制品和肉制品很容易引起（）

A.沙門氏菌食物中毒
B.致瀉性大腸埃希菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.李斯特菌食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒

7.單項選擇題以下不屬于食物中毒特點的是（）

A.有病因食物
B.發(fā)病急劇
C.有類似癥狀
D.無傳染性
E.季節(jié)性明顯

8.單項選擇題生物性污染是指（）

A.農(nóng)藥污染
B.微生物污染
C.防腐劑
D.克倫特羅
E.以上都是

9.單項選擇題農(nóng)藥殘留對人體的影響有（）

A.影響各種酶的活性
B.損傷肝臟、腎臟
C.引起不孕
D.有致癌、致畸、致突變作用
E.以上都是