單項選擇題前臺基礎(chǔ)管理中，對于小商品管理，以下操作不規(guī)范的是哪項（）？

A.前臺小商品須明碼標(biāo)價，品種和價格符合公司規(guī)定；
B.前臺服務(wù)員每班交接時，須清點(diǎn)商品并填寫《小商品銷售交接班表》；酒店若有代銷商品，需同時填寫《代銷商品銷售交接班表》；
C.前廳經(jīng)理須在每月末對小商品進(jìn)行盤點(diǎn)，運(yùn)營經(jīng)理監(jiān)盤，并由兩人在《買斷商品盤點(diǎn)表》上簽字，表格由駐店專員保存；
D.小商品入庫/出庫時，前廳經(jīng)理應(yīng)填寫《入庫/出庫單》的“入庫”部分，“出庫”部分不用填寫，由《小商品銷售交接班表》代替。


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1.單項選擇題以下不屬于酒店小商品展示柜內(nèi)商品擺放要求的是哪一項（）？

A.要明碼標(biāo)價
B.價目表完好
C.價格顯示正確、清晰、無涂改
D.使用當(dāng)?shù)匚飪r局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)價簽

2.單項選擇題酒店必備商品種類數(shù)為多少（）？

A.20
B.25
C.30
D.35

3.單項選擇題以下對小商品管理描述，不正確的是哪項（）？

A.小商品每班交接需盤點(diǎn)
B.小商品申購時需參考上月的購買數(shù)量
C.小商品每班交接需簽字
D.小商品申購時需參考上月的銷售數(shù)量

5.單項選擇題以下對商品管理的描述中，操作不規(guī)范的是哪項（）？

A.前臺在交時須清點(diǎn)商品，并填寫《小商品銷售交接班表》及《代銷商品銷售交接班表》
B.前臺接班服務(wù)員須根據(jù)《小商品銷售交接班表》，清點(diǎn)庫存小商品進(jìn)行復(fù)核
C.前廳經(jīng)理須在每月末對小商品和代銷商品進(jìn)行一次盤點(diǎn)，并填寫進(jìn)《小商品盤點(diǎn)表》
D.將《小商品銷售交接班表》的復(fù)核人為“前廳經(jīng)理/副理”。