單項(xiàng)選擇題制備甲酚皂利用的原理是（）

A.改變?nèi)軇?br /> B.成乳
C.助溶作用
D.增溶作用


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1.單項(xiàng)選擇題20gSpan80（HLB=4．3）和10g乳化劑OP（HLB=15．0）混合的HLB值為（）

A.5.56
B.6.85
C.7.87
D.10.71

2.單項(xiàng)選擇題屬于合成甜味劑的是（）

A.蔗糖
B.麥芽糖
C.阿司帕坦
D.甜菊苷

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)不容許使用的食用人工色素是（）

A.胭脂紅
B.美藍(lán)
C.檸檬黃
D.莧菜紅

4.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)理想防腐劑的要求中，錯(cuò)誤的是（）

A.對(duì)人體無(wú)毒、無(wú)刺激性
B.溶解度能達(dá)到有效的防腐濃度
C.對(duì)大多數(shù)微生物有較強(qiáng)的抑制作用
D.能提高制劑的穩(wěn)定性

5.單項(xiàng)選擇題苯甲酸鈉發(fā)揮防腐作用的最佳pH為（）

A.pH3
B.pH4
C.pH5
D.pH6