單項選擇題食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白質可供給能量（kcal）分別為（）
A.4，4，9
B.9，4，4
C.4，9，4
D.4，9，9
E.9，9，4
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1.單項選擇題
最大可能蒸發(fā)量是指地表在水分充足的條件下產生的最大蒸發(fā)量。下圖示意某地1961-1990年間相關統(tǒng)計資料，讀圖完成下列各題。
A.莫斯科
B.北京
C.羅馬
D.悉尼
2.單項選擇題蔬菜水果含有下列較豐富的維生素和無機鹽，除了（）
A.胡蘿卜素
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.鉀、鈉
3.單項選擇題蛋白質生物學價值的高低主要取決于（）
A.蛋白質真消化率
B.蛋白質表觀消化率
C.蛋白質的含量
D.食物蛋白質所含氨基酸的數(shù)量
E.蛋白質所含必需氨基酸的含量和比值
4.單項選擇題下列食物中，含鐵豐富的是（）
A.動物肝臟
B.魚
C.蛋黃
D.大豆
E.小麥
5.單項選擇題可以發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缺乏病早期征象的營養(yǎng)評價方法是通過（）
A.對每人每日營養(yǎng)素攝入量的調查
B.評價個人和群體膳食的質和量
C.病史采集
D.常規(guī)的體格檢查
E.有關的實驗室檢查
最新試題
不屬于環(huán)境因素的危險因素是（）
題型：單項選擇題
長期缺乏維生素A引起的疾病是（）
題型：單項選擇題
社會認知理論的自我控制概念是（）
題型：單項選擇題
我國居民膳食中，熱能的主要食物來源是（）
題型：單項選擇題
食物蛋白質的真消化率（）
題型：單項選擇題
食物蛋白質的表觀消化率（）
題型：單項選擇題
某女性，45歲，體檢結果顯示：體重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（參考值0.56～1.7mmol/L），膽固醇5.1mmol/L（參考值2.33～5.7mmol/L），血壓180/100mmHg。此女性的營養(yǎng)狀況應判斷為（）
題型：單項選擇題
長期陽光照射不足，造成維生素D缺乏的疾病是（）
題型：單項選擇題
膳食纖維主要食物來源是（）
題型：單項選擇題
社會認知理論的強化概念是（）
題型：單項選擇題