單項(xiàng)選擇題味精除了有增味作用外，還具有一定的（）。
A.防腐作用
B.抗氧化作用
C.護(hù)色作用
D.營(yíng)養(yǎng)作用
E.催化作用
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1.單項(xiàng)選擇題下列天然香料中抗氧化活性最強(qiáng)的是（）。
A.桂皮
B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果藥
2.單項(xiàng)選擇題應(yīng)用生物技術(shù)獲得的色素是（）。
A.胭脂紅
B.甜菜紅
C.辣椒紅素
D.新紅
E.紅曲米
3.單項(xiàng)選擇題下列屬于防腐劑的是（）。
A.亞硝酸鈉
B.亞硫酸鈉
C.苯甲酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.糖精鈉
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中食品添加劑分類的數(shù)目為（）。
A.16
B.20
C.21
D.22
E.30
5.單項(xiàng)選擇題雜環(huán)胺的活性代謝產(chǎn)物是（）。
A.N-甲基化合物
B.N-羥基化合物
C.N-甲基環(huán)氧化物
D.N-亞硝基環(huán)氧物
E.N-2，3羥基化合物
最新試題
欲比較A、B兩藥療效是否有差別，設(shè)計(jì)類型和資料類型分別是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若α＝0.01，結(jié)論是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
總體均數(shù)的95%可信區(qū)間為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
自由度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若上題中假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果為P<0.01且α=0.05，則（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能量密度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
欲分別比較A、B兩藥是否有效，宜采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
第二年觀察人年數(shù)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題