單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒多見于夏秋季節(jié)，主要是由于（）。

A.氣溫較高，微生物易于生長(zhǎng)繁殖
B.進(jìn)食熟肉類食品多
C.人口流動(dòng)性大
D.夏季食物易受污染
E.生熟交叉污染


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1.單項(xiàng)選擇題食物中毒是由于進(jìn)食了下列哪種食物所引起的（）。

A.有毒食物
B.腐敗變質(zhì)的食物
C.正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
D.動(dòng)物性食物
E.植物性食物

2.單項(xiàng)選擇題無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù)，在我國(guó)占食物中毒總數(shù)第一位的是（）。

A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素

3.單項(xiàng)選擇題罐頭發(fā)生化學(xué)性胖聽的原因（）。

A.酸性內(nèi)容物的腐蝕
B.內(nèi)容物過多
C.微生物作用
D.平酸菌作用
E.低溫凝結(jié)

4.單項(xiàng)選擇題在無剩余食物實(shí)驗(yàn)室診斷根據(jù)時(shí)，如何判定食物中毒（）。

A.根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查資料
B.根據(jù)臨床診斷資料
C.根據(jù)有毒食品調(diào)查的資料
D.根據(jù)中毒原因調(diào)查的資料
E.無法判定

5.單項(xiàng)選擇題以下不是食物中毒調(diào)查目的的是（）。

A.確定食物中毒的類型和中毒原因
B.查清引起中毒的食品和導(dǎo)致食物中毒的途徑
C.為中毒患者的處理，食品處理和現(xiàn)場(chǎng)處理提供科學(xué)依據(jù)
D.總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以利加強(qiáng)食物中毒的預(yù)防
E.查清責(zé)任者并進(jìn)行法律責(zé)任處理