單項選擇題10歲男孩，近1個月經(jīng)常有口角濕白，嘴唇紅腫，舌乳頭肥大呈青紫色，陰囊兩側(cè)有對稱性紅斑，體格檢查無其他異常發(fā)現(xiàn)。膳食調(diào)查該男孩每日攝入能量2000千卡，蛋白質(zhì)65克，維生素B11.0mg，維生素B20.5mg，維生素C90mg。應建議這個男孩多吃（）。
A.動物肝臟
B.肉類
C.雞
D.谷類
E.水果
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1.單項選擇題女孩12歲，能量攝入量為2000kcal，蛋白質(zhì)提供的能量占總熱能的13%，脂肪占27%。脂肪的攝入量（g）應是（）。
A.55
B.60
C.65
D.70
E.75
2.單項選擇題
女孩12歲，能量攝入量為2000kcal，蛋白質(zhì)提供的能量占總熱能的13%，脂肪占27%。
維生素B1的攝入量（mg）約為（）。
A.0.3
B.0.6
C.1.0
D.1.3
E.1.5
3.單項選擇題著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴格按照國家相關標準使用，會導致食品安全方面的問題。銨鹽法生產(chǎn)的焦糖可含有（）。
A.氯丙醇
B.4-甲基咪唑
C.丙烯酰胺
D.亞硝胺
E.亞硝酰胺
4.單項選擇題著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴格按照國家相關標準使用，會導致食品安全方面的問題。曾因?qū)游锖腿司哂兄掳┳饔枚缫驯蝗【喌氖牵ǎ?/a>
A.檸檬黃
B.日落黃
C.奶油黃
D.紅花黃
E.姜黃
5.單項選擇題著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴格按照國家相關標準使用，會導致食品安全方面的問題?！凹t心鴨蛋事件”是飼料中添加了（）。
A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.赤鮮紅
D.蘇丹紅
E.新紅