單項(xiàng)選擇題2017年，歐洲發(fā)生“氟蟲腈污染雞蛋事件”。起因是比利時(shí)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)從荷蘭進(jìn)口的雞蛋中殺蟲劑氟蟲腈成分超標(biāo)，此事件波及45個(gè)國(guó)家，包括歐盟26國(guó)、美國(guó)、俄羅斯、南非、土耳其等。此次事件導(dǎo)致數(shù)百萬(wàn)雞蛋下架，數(shù)十萬(wàn)只母雞被宰殺，數(shù)百家家禽養(yǎng)殖場(chǎng)被關(guān)閉。為了避免雞蛋的獸藥殘留，某養(yǎng)雞場(chǎng)欲建立預(yù)防性食品安全監(jiān)管體系，下列體系中，可以選擇的有（）

A.ISO 9000
B.HACCP
C.GMP
D.SSOP


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3.單項(xiàng)選擇題某男，53歲，小學(xué)數(shù)學(xué)教師，患有糖尿病10年，口服二甲雙胍及注射胰島素治療，身高175cm，體重88kg，最近次體檢結(jié)果如下：血壓130/85mmHg，F(xiàn)PG5.8mmol/L，餐后2小時(shí)血糖8.7mmol/L，HbA1c5.7%，TC6.3mmol/L，TG2.5mmol/L，尿素氮4.7mmol/L，血肌酐76μmol/L，尿酸301μmolL，尿蛋白（-）在為其制定的營(yíng)養(yǎng)方案中，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維及膽固醇的建議量最合理的是（）

A.碳水化合物：55%~60%E、脂肪：25%~30%E、蛋白質(zhì)：15%-20%、膳食纖維：25~30g/d、膽固醇：〈300mg
B.碳水化合物：45%~60%E、脂肪：25%~30%E、蛋白質(zhì)：10%-15%、膳食纖維：25-30g/d、膽固醇：〈30200mg
C.碳水化合物：55%~60%E、脂肪：20%~25%E、蛋白質(zhì)：15%~20%、膳食纖維：30~35g/d、膽固醇：〈30300mg
D.碳水化合物：45%~60%E、脂肪：20%-25%E、蛋白質(zhì)：15%~20%、膳食纖維：25~30g/d、膽固醇：〈30200mg