單項(xiàng)選擇題世界上哪種啤酒的銷量最大()
A.淡色拉格
B.小麥啤酒
C.棕色啤酒
D.黑啤酒
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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,德國(guó)開(kāi)設(shè)啤酒釀造專業(yè)的大學(xué)和學(xué)院不包括()。
A.慕尼黑工業(yè)大學(xué)
B.柏林工業(yè)大學(xué)
C.漢堡大學(xué)
D.德國(guó)杜門斯啤酒學(xué)院
2.單項(xiàng)選擇題世界啤酒大賽(World Beer Cup)舉辦地在()
A.德國(guó)
B.美國(guó)
C.英國(guó)
D.比利時(shí)
3.單項(xiàng)選擇題下列啤酒中,哪種屬于下面發(fā)酵啤酒()
A.美式IPA
B.比爾森啤酒
C.英式艾爾啤酒
D.小麥啤酒
4.單項(xiàng)選擇題啤酒釀造中,為了提高酒花香氣,最好將酒花添加到()
A.煮沸鍋中
B.回旋槽
C.主發(fā)酵
D.后發(fā)酵
5.單項(xiàng)選擇題飲用比爾森型啤酒杯多選用類似香檳的細(xì)長(zhǎng)型杯,原因是這種杯型()。
A.體現(xiàn)泡沫
B.充分展示二氧化碳和泡沫
C.酒花香氣
D.方便持杯
最新試題
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大麥粒主要組成部分包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有()
題型:多項(xiàng)選擇題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若啤酒中有大蒜味,最有可能存在問(wèn)題的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題