A.合作共贏理念
B.品牌經(jīng)營(yíng)理念
C.創(chuàng)造市場(chǎng)理念
D.低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)理念
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A.旅游結(jié)匯率=旅游外匯總收入/旅游外匯總支出
B.旅游結(jié)匯率=旅游外匯總支出/旅游外匯總收入
C.旅游結(jié)匯率=旅游外匯總收入-旅游外匯總支出/旅游外匯總收入
D.旅游結(jié)匯率=旅游外匯總收入-旅游外匯總支出/旅游外匯總支出
A.需要，動(dòng)態(tài)的、反饋的
B.供給，靜態(tài)的、反饋的
C.需求，動(dòng)態(tài)的、反饋的
D.需求，靜態(tài)的、反饋的
A.1990
B.1992
C.1995
D.1997
A.旅游生產(chǎn)力在空間上的分布與組織
B.旅游產(chǎn)業(yè)在不同地區(qū)的發(fā)展水平
C.旅游產(chǎn)業(yè)在不同地區(qū)密集與分散程度
D.各旅游生產(chǎn)要素在各地區(qū)的分布狀態(tài)
A.旅游動(dòng)機(jī)
B.閑暇時(shí)間
C.支付能力
D.旅游價(jià)格
某飯店是一家達(dá)到三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店，開(kāi)張營(yíng)業(yè)半年多來(lái)，客人對(duì)飯店餐飲總的評(píng)價(jià)不錯(cuò)，但反映菜食缺乏地方特色，價(jià)格也略為偏高。飯店為了改變客人對(duì)餐飲的一些看法，進(jìn)一步擴(kuò)大飯店的影響，決定在下個(gè)月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
美食節(jié)的策劃主要包括（）。
A.主題選擇
B.美食節(jié)方案
C.成本控制
D.菜單設(shè)計(jì)與制作
某飯店是一家達(dá)到三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店，開(kāi)張營(yíng)業(yè)半年多來(lái)，客人對(duì)飯店餐飲總的評(píng)價(jià)不錯(cuò)，但反映菜食缺乏地方特色，價(jià)格也略為偏高。飯店為了改變客人對(duì)餐飲的一些看法，進(jìn)一步擴(kuò)大飯店的影響，決定在下個(gè)月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
一般而言，所謂“美食節(jié)”其持續(xù)時(shí)間應(yīng)以不超過(guò)（）為宜。
A.半個(gè)月
B.一個(gè)月
C.一個(gè)半月
D.二個(gè)月
某飯店是一家達(dá)到三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店，開(kāi)張營(yíng)業(yè)半年多來(lái)，客人對(duì)飯店餐飲總的評(píng)價(jià)不錯(cuò)，但反映菜食缺乏地方特色，價(jià)格也略為偏高。飯店為了改變客人對(duì)餐飲的一些看法，進(jìn)一步擴(kuò)大飯店的影響，決定在下個(gè)月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
你認(rèn)為做為餐飲部經(jīng)理首先應(yīng)該做好哪樣工作?（）。
A.設(shè)計(jì)菜單
B.確定美食節(jié)主題和要求
C.做好部門內(nèi)協(xié)調(diào)
D.希望餐廳
某飯店是一家達(dá)到三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店，開(kāi)張營(yíng)業(yè)半年多來(lái)，客人對(duì)飯店餐飲總的評(píng)價(jià)不錯(cuò)，但反映菜食缺乏地方特色，價(jià)格也略為偏高。飯店為了改變客人對(duì)餐飲的一些看法，進(jìn)一步擴(kuò)大飯店的影響，決定在下個(gè)月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
在確定美食節(jié)的主題過(guò)程中，餐飲管理人員應(yīng)當(dāng)注意（）。
A.符合飯店自身?xiàng)l件
B.符合城市形象
C.完全滿足管理層的需要
D.與飯店和餐廳的形象一致
E.符合并滿足市場(chǎng)需求
某飯店是一家達(dá)到三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的新建飯店，開(kāi)張營(yíng)業(yè)半年多來(lái)，客人對(duì)飯店餐飲總的評(píng)價(jià)不錯(cuò)，但反映菜食缺乏地方特色，價(jià)格也略為偏高。飯店為了改變客人對(duì)餐飲的一些看法，進(jìn)一步擴(kuò)大飯店的影響，決定在下個(gè)月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準(zhǔn)備工作?
美食節(jié)是飯店一日三餐正常餐飲銷售以外的特殊經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其特點(diǎn)主要有（）。
A.時(shí)間相對(duì)集中
B.內(nèi)容相對(duì)豐富
C.形式相對(duì)多樣
D.影響相對(duì)深遠(yuǎn)
E.組織相對(duì)復(fù)雜
最新試題
下列選項(xiàng)中，關(guān)于高質(zhì)量旅游的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。
旅游策劃的中心原則是（）原則。
每年春節(jié)假期時(shí)，海南省的旅游消費(fèi)量和消費(fèi)額都急劇上升，這表明旅游需求具有的（）特征。
以能力為基礎(chǔ)的（），將會(huì)成為招聘的有用工具，盡管現(xiàn)在這些在景區(qū)業(yè)中的應(yīng)用還極為有限。
科學(xué)合理的智慧旅游保障體系有利于促進(jìn)景區(qū)向（）的模式轉(zhuǎn)變。
為了保證景區(qū)招聘到合適的人員，面試還可以輔以的其他活動(dòng)包括（）。
我國(guó)政府鼓勵(lì)一批旅行社朝集團(tuán)化方向發(fā)展，目的是（），培育旅游龍頭企業(yè)。
客房收益管理必須符合（）的原則，注意兼顧眼前利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，不能因一時(shí)的收益而不顧信譽(yù)。
構(gòu)建文化與旅游融合發(fā)展的空間體系，建設(shè)一批以文化旅游功能為引領(lǐng)的游憩商務(wù)區(qū)和特色文旅街區(qū)，這是文旅產(chǎn)業(yè)融合中的（）。
當(dāng)旅游景區(qū)處于競(jìng)爭(zhēng)不利的地位，或經(jīng)營(yíng)不善時(shí)，為了保存一定的實(shí)力，而不得不采取的戰(zhàn)略類型是（）。