單項(xiàng)選擇題根據(jù)國際飯店管理經(jīng)驗(yàn)，超額預(yù)訂在()范圍內(nèi)較為合理。

A．10％一15％
B．5％一8％
C．20％一25％
D．15％一18％


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1.單項(xiàng)選擇題收益率是()。

A．日平均房?jī)r(jià)與日潛在房?jī)r(jià)的比值
B．成本與收入的比值
C．實(shí)際實(shí)現(xiàn)的銷售收入與潛在的銷售收入的比值
D．客房銷售額與客房數(shù)的比值

2.單項(xiàng)選擇題飯店的效率反映的是()。

A．有效投入與產(chǎn)出之間的比例關(guān)系
B．投入經(jīng)過轉(zhuǎn)換形成的成果
C．勞動(dòng)時(shí)間的利用狀況
D．企業(yè)財(cái)務(wù)效益

3.單項(xiàng)選擇題飯店適度管理理念的理論依據(jù)是唯物辯證法的()規(guī)律。

A．物質(zhì)第一
B．對(duì)立統(tǒng)一
C．否定之否定
D．質(zhì)量互變

4.單項(xiàng)選擇題飯店是一個(gè)高競(jìng)爭(zhēng)度的產(chǎn)業(yè)，這是由飯店產(chǎn)業(yè)的()所決定的。

A．國際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和社會(huì)政治環(huán)境
B．國家關(guān)于旅游業(yè)的發(fā)展政策和地區(qū)規(guī)劃對(duì)飯店建設(shè)的安排
C．市場(chǎng)進(jìn)入和退出壁壘
D．建設(shè)地址的地理位置和周圍環(huán)境狀況

5.多項(xiàng)選擇題中國飯店集團(tuán)發(fā)展存在的主要障礙有（）。

A.思想障礙
B.產(chǎn)權(quán)障礙
C.市場(chǎng)障礙
D.資金障礙
E.政策障礙