單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代會(huì)議在會(huì)場(chǎng)上可以運(yùn)用圖表、多媒體、影視或錄像等方式進(jìn)行交流，這說(shuō)明了會(huì)議的特點(diǎn)之一是（）。
A.目的性
B.組織計(jì)劃性
C.群體溝通性
D.交流方式多樣性
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1.單項(xiàng)選擇題被人們稱(chēng)為“液體面包”的是（）。
A.黃酒
B.白蘭地
C.葡萄酒
D.啤酒
2.單項(xiàng)選擇題沖泡烏龍茶需要的水溫是（）。
A.100度
B.90度
C.80度
D.70度
3.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)的上菜位置十分講究，上菜位置通常選擇在（）。
A.主人的右側(cè)
B.主賓的右側(cè)
C.副主人的右側(cè)
D.主人和主賓之間
4.單項(xiàng)選擇題適用于布置會(huì)場(chǎng)，采用1.8米×0.75米的長(zhǎng)條桌、普通靠背椅的西餐宴會(huì)的臺(tái)形是（）。
A.馬蹄形
B.口字形
C.長(zhǎng)方臺(tái)形
D.教室形
5.單項(xiàng)選擇題在高級(jí)西餐廳，賓客進(jìn)門(mén)、拉椅、遞菜單、點(diǎn)菜、上菜等服務(wù)始終堅(jiān)持的是（）。
A.主人優(yōu)先
B.主賓優(yōu)先
C.女士?jī)?yōu)先
D.長(zhǎng)者優(yōu)先
最新試題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類(lèi)和顧客選擇（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題