A.絲氨酸 B.蛋氨酸 C.N-甲酰蛋氨酸 D.N-甲酰絲氨酸 E.谷氨酸
A.氨基酸的組成與排列順序 B.次級鍵的維系作用 C.鏈間和鏈內二硫鍵 D.溫度、pH、離子強度等環(huán)境條件 E.肽鍵平面的旋轉角度
A.透性酶 B.β-半乳糖苷酶 C.葡萄糖 D.別乳糖 E.CAP