單項選擇題評價維生素A營養(yǎng)狀況的常用方法不包括（）
A.血清維生素A水平
B.改進的相對劑量反應試驗
C.視覺暗適應功能測定
D.血漿視黃醇結合蛋白
E.競爭受體結合試驗
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1.單項選擇題脂溶性維生素中最易于排出體外的是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C
2.單項選擇題在皮膚中經光照可以轉變成維生素D的是（）
A.麥角固醇
B.5-脫氫膽固醇
C.維生素D
D.7-脫氫膽固醇
E.膽鈣化醇
3.單項選擇題關于維生素B的說法錯誤的是（）
A.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三種衍生物
B.在堿性環(huán)境中對紫外光極敏感
C.其營養(yǎng)狀況可用馬尿酸指數(shù)進行評價
D.大量服用異煙肼或女性口服含激素的避孕藥可引起維生素B缺乏
E.其需要量隨著蛋白質攝入量的增加而增加
4.單項選擇題可用于維生素E機體營養(yǎng)狀況評價的是（）
A.紅細胞轉酮醇酶活性系數(shù)
B.紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.尿負荷試驗
D.紅細胞溶血試驗
E.相對劑量反應試驗
5.單項選擇題水溶性維生素的共性不包括（）
A.溶于水
B.在堿性溶液中容易破壞
C.在體內儲存少
D.體內缺乏容易出現(xiàn)相應癥狀
E.營養(yǎng)狀況不能用尿負荷試驗進行評價