A.煮熟以后保存
B.肉類食品需較長(zhǎng)期保存，冷凍保存溫度宜在-30℃到-25℃，冰庫(kù)相對(duì)濕度80%~90%
C.肉類食品需較長(zhǎng)期保存，冷凍保存溫度宜在-20℃到-18℃
D.分兩種方法即冷卻和冷凍法保存
E.肉類食品短期保藏采取冷卻形式，使肉類保持在0℃~2℃
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A.鋅
B.銅
C.鈣
D.碘
E.鐵
A.回收紙重新造紙
B.其它造紙的加工助劑
C.制紙?jiān)系霓r(nóng)藥污染
D.造紙機(jī)器
E.漂白劑
A.結(jié)核桿菌
B.沙門氏菌
C.金黃色葡萄球菌
D.大腸菌群
E.菌落總數(shù)
A.感染后?？梢l(fā)并發(fā)癥
B.沙門氏菌屬食物中毒多由動(dòng)物性食物引起
C.其生長(zhǎng)繁殖的最適溫度是15℃～20℃
D.其污染食物后無感官性狀的變化
E.革蘭氏陰性桿菌
A.為人體所必需的元素
B.可供給熱能的元素
C.必須從外界攝入的元素
D.占體重的0.01%以下的元素
E.每人每日需要量在100mg
最新試題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
河豚毒素含量最多的器官是（）。
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。