單項(xiàng)選擇題某飯店去年從國外購進(jìn)一套洗衣設(shè)備，原計(jì)劃是為客人提供洗衣服務(wù)進(jìn)而增加營業(yè)收入，但因收不抵支，洗衣房停止?fàn)I業(yè)，洗衣設(shè)備因而閑置，洗衣設(shè)備因長期不使用出現(xiàn)的零部件生銹和變形屬于設(shè)備的（）。

A.機(jī)械磨損
B.自然磨損
C.無形磨損
D.人為磨損


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1.單項(xiàng)選擇題一位住店客人向飯店安全部求助，稱自己在回飯店途中錢包被竊，內(nèi)有大量現(xiàn)金。對此，飯店安全部應(yīng)該（）。

A.對客人進(jìn)行等額賠償
B.替客人到公安部門報案
C.請客人自己到公安部門報案
D.給客人提供房價折扣進(jìn)行補(bǔ)償

3.單項(xiàng)選擇題建筑高度超過50米的普通飯店的耐火等級應(yīng)為（）。

A.一級
B.二級
C.三級
D.四級

6.單項(xiàng)選擇題菜肴質(zhì)量的形成始于（）。

A.原料加工
B.餐廳服務(wù)
C.烹制程序
D.菜肴設(shè)計(jì)

7.單項(xiàng)選擇題客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關(guān)，還與客房的（）直接相關(guān)。

A.大小
B.服務(wù)質(zhì)量
C.房價
D.裝修質(zhì)量

8.單項(xiàng)選擇題客房是飯店的核心產(chǎn)品，飯店客房價值在（）得以實(shí)現(xiàn)。

A.客人的使用過程中
B.前廳推銷過程中
C.客人預(yù)訂時
D.客人退房以后

10.單項(xiàng)選擇題下列品牌資產(chǎn)的構(gòu)成要素中，屬于飯店品牌資產(chǎn)核心要素的是（）。

A.品牌認(rèn)知
B.品牌忠誠
C.品牌聯(lián)想
D.品牌質(zhì)量