單項(xiàng)選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是（）。
A.增強(qiáng)腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預(yù)防結(jié)腸癌
E.預(yù)防骨質(zhì)疏松
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1.單項(xiàng)選擇題組氨酸是嬰幼兒的一種必需氨基酸，它主要富含于（）。
A.肉類(lèi)
B.奶類(lèi)
C.蛋類(lèi)
D.魚(yú)類(lèi)
E.豆類(lèi)
2.單項(xiàng)選擇題下列人群處于正氮平衡的是（）。
A.兒童
B.成人
C.老年人
D.消耗性疾病患者
E.處于饑餓狀態(tài)的人群
3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化應(yīng)注意多攝入（）。
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.膽固醇
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食物強(qiáng)化目的的是（）。
A.彌補(bǔ)某些食品天然營(yíng)養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充食品加工損失的營(yíng)養(yǎng)素
C.改善食物的口感和性狀
D.達(dá)到特定目的的營(yíng)養(yǎng)需要
E.特殊人群預(yù)防需要
5.單項(xiàng)選擇題DRIs是在下列哪項(xiàng)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的（）。
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.RDA
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不符合《中國(guó)居民膳食指南》的飲食行為是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不利于鐵吸收的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于必需氨基酸的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響礦物質(zhì)吸收利用的物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于能量消耗，下列敘述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)該病具有治療意義的措施是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該疾病的病因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某人誤食某種物質(zhì)1小時(shí)候后，出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊、無(wú)力、肌震顫、瞳孔縮小、呼吸困難、意識(shí)模糊、呼出氣體有大蒜樣惡臭，該人可能是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題