單項(xiàng)選擇題菜單的內(nèi)容主要不包括（）

A.菜品名稱和價(jià)格
B.餐廳的檔次
C.餐廳聲譽(yù)宣傳
D.菜品介紹


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于菜單的實(shí)施形式的是（）

A.固定菜單
B.循環(huán)菜單
C.普通菜單
D.綜合菜單

2.單項(xiàng)選擇題菜單既是飲食企業(yè)的宣傳品又是（）

A.藝術(shù)品
B.消費(fèi)品
C.奢侈品
D.收藏品

3.單項(xiàng)選擇題飲食市場(chǎng)調(diào)研的內(nèi)容包括有（）

A.探索性調(diào)研
B.預(yù)判性調(diào)研
C.市場(chǎng)環(huán)境的調(diào)研
D.市場(chǎng)數(shù)量調(diào)研

4.單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)不是菜單的作用的是（）

A.餐廳向賓客推銷食品
B.飲料的工具
C.裝飾的作用
D.飲食經(jīng)營(yíng)

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于營(yíng)銷中價(jià)格策略的是（）

A.產(chǎn)品定價(jià)策略
B.產(chǎn)品標(biāo)價(jià)策略
C.服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略
D.產(chǎn)品優(yōu)惠價(jià)格策略