可引起亞硝酸鹽食物中毒的是（）引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）引起沙門菌屬食物中毒的食品主要是（）引起黃曲霉毒素食物中毒的是（）

食品衛(wèi)生監(jiān)督管理是食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督和什么相結(jié)合的措施或手段，兩者主體享有不同的權(quán)利、承擔(dān)不同的義務(wù)（）

迅速提供熱能和肌肉活動(dòng)所必需的能量物質(zhì)的是（）

硒（）碘（）

胎兒出生時(shí)體內(nèi)所儲(chǔ)存的鐵約為（）

幾乎不能通過乳腺，因而母乳中的含量很低的是（）

過渡期乳中以下哪項(xiàng)的含量逐漸增多（）

超高溫瞬時(shí)滅菌法為（）高溫瞬間巴氏消毒法為（）

下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）

與維持肌肉及外周血管結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)的是與胎兒視覺功能和上皮組織發(fā)育有關(guān)的是