單項選擇題下列關于脂肪的生理功能敘述錯誤的是（）
A.供給機體熱能
B.防止機體熱能損失
C.構(gòu)成體脂
D.是腦細胞、神經(jīng)細胞、細胞間質(zhì)的基本成分
E.是脂溶性維生素的載體
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1.單項選擇題迅速提供熱能和肌肉活動所必需的能量物質(zhì)的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
E.水
2.單項選擇題生命的物質(zhì)基礎是（）
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.礦物質(zhì)
3.單項選擇題糖類中，可促進腸道有益細菌的生長，有利于某些維生素的合成，并促進鈣的吸收的是（）
A.肝糖原
B.肌糖原
C.糖原
D.血糖
E.乳糖
4.單項選擇題食品的微生物污染，一方面對食用者造成危害，一方面降低了（）
A.食品價格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質(zhì)量
E.食品的形狀
5.單項選擇題馬鈴薯中的毒性成分是（）
A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素
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下列關于脂肪的生理功能敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
過渡期乳中以下哪項的含量逐漸增多（）
題型：單項選擇題
可引起亞硝酸鹽食物中毒的是（）引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）引起沙門菌屬食物中毒的食品主要是（）引起黃曲霉毒素食物中毒的是（）
題型：配伍題
為促進鈣的吸收，嬰兒攝取鈣時應加服（）
題型：單項選擇題
妊娠頭3個月每日需增加熱能妊娠第4個月起至妊娠結(jié)束孕婦每日需增加能量
題型：配伍題
胎兒出生時體內(nèi)所儲存的鐵約為（）
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理是食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督和什么相結(jié)合的措施或手段，兩者主體享有不同的權利、承擔不同的義務（）
題型：單項選擇題
常見的食物中毒是（）有毒動植物中毒是（）死亡率最高的食物中毒是（）
題型：配伍題
為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應為（）
題型：單項選擇題
嬰兒膳食脂肪的最好來源是（）
題型：單項選擇題