單項(xiàng)選擇題生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是（）
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.礦物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題糖類中，可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的生長(zhǎng)，有利于某些維生素的合成，并促進(jìn)鈣的吸收的是（）
A.肝糖原
B.肌糖原
C.糖原
D.血糖
E.乳糖
2.單項(xiàng)選擇題食品的微生物污染，一方面對(duì)食用者造成危害，一方面降低了（）
A.食品價(jià)格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質(zhì)量
E.食品的形狀
3.單項(xiàng)選擇題馬鈴薯中的毒性成分是（）
A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素
4.單項(xiàng)選擇題食物中毒一般分為幾類（）
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
5.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督管理是食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督和什么相結(jié)合的措施或手段，兩者主體享有不同的權(quán)利、承擔(dān)不同的義務(wù)（）
A.強(qiáng)制管理
B.自身管理
C.衛(wèi)生處罰
D.衛(wèi)生管理
E.衛(wèi)生監(jiān)管
最新試題
妊娠早期維生素A攝入過(guò)多，對(duì)胎兒的最重要危害是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于蛋白質(zhì)的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
妊娠晚期孕婦體重增重每周不宜超過(guò)孕婦在整個(gè)懷孕過(guò)程中約增加脂肪孕婦在整個(gè)懷孕過(guò)程中約增加蛋白質(zhì)孕婦自妊娠中期開始，每日應(yīng)增加蛋白質(zhì)
題型：配伍題
食物中毒一般分為幾類（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過(guò)敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品的微生物污染，一方面對(duì)食用者造成危害，一方面降低了（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為促進(jìn)鈣的吸收，嬰兒攝取鈣時(shí)應(yīng)加服（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
過(guò)渡期乳中以下哪項(xiàng)的含量逐漸增多（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰兒眼干燥癥主要是缺乏嬰兒腳氣病主要是缺乏嬰幼兒佝僂病主要是缺乏
題型：配伍題
兒童期鐵的每日需要量為處于生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童每日鈣需要量為
題型：配伍題