單項選擇題糖類中，可促進腸道有益細菌的生長，有利于某些維生素的合成，并促進鈣的吸收的是（）
A.肝糖原
B.肌糖原
C.糖原
D.血糖
E.乳糖
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1.單項選擇題食品的微生物污染，一方面對食用者造成危害，一方面降低了（）
A.食品價格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質(zhì)量
E.食品的形狀
2.單項選擇題馬鈴薯中的毒性成分是（）
A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素
3.單項選擇題食物中毒一般分為幾類（）
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
4.單項選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督管理是食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督和什么相結(jié)合的措施或手段，兩者主體享有不同的權(quán)利、承擔不同的義務（）
A.強制管理
B.自身管理
C.衛(wèi)生處罰
D.衛(wèi)生管理
E.衛(wèi)生監(jiān)管
5.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的對象是（）
A.對營養(yǎng)有興趣的人士
B.營養(yǎng)指導師等專業(yè)人士
C.食品企事業(yè)單位管理人士
D.全體中國居民
E.特殊人群
最新試題
胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因是（）
題型：單項選擇題
兒童期鐵的每日需要量為處于生長發(fā)育中的兒童每日鈣需要量為
題型：配伍題
糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
孕婦在妊娠期共需鐵約我國營養(yǎng)學會推薦妊娠中期和末期婦女每日膳食碘的供給量為我國營養(yǎng)學會推薦妊娠中期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學會推薦妊娠末期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學會推薦孕婦每日膳食鋅供給量為
題型：配伍題
硒（）碘（）
題型：配伍題
過渡期乳中以下哪項的含量逐漸增多（）
題型：單項選擇題
超高溫瞬時滅菌法為（）高溫瞬間巴氏消毒法為（）
題型：配伍題
為促進鈣的吸收，嬰兒攝取鈣時應加服（）
題型：單項選擇題
與維持肌肉及外周血管結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)的是與胎兒視覺功能和上皮組織發(fā)育有關(guān)的是
題型：配伍題