食物特殊動力作用最強的是（）

屬于宏量營養(yǎng)素的是（）

含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值高，反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）

下列營養(yǎng)素中含氮的是（）

某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白，該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是（）

關(guān)于碳水化合物的說法錯誤的是（）

下列關(guān)于氨基酸模式的敘述不正確的是（）

在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是（）

食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是（）

果膠主要存在于（）