單項選擇題食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是（）
A.36.7kJ
B.16.7kJ
C.29.3kJ
D.7.0kcal
E.9.0kcal
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1.單項選擇題在碳水化合物中，淀粉屬于（）
A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.以上都不是
2.單項選擇題碳水化合物的吸收形式是（）
A.淀粉
B.多糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.單糖
3.單項選擇題不屬于碳水化合物的是（）
A.淀粉
B.多肽
C.葡萄糖
D.糖原
E.糊精
4.單項選擇題以玉米為主食的地區(qū)人群易發(fā)生（）
A.壞血病
B.貧血
C.大骨節(jié)病
D.骨質(zhì)軟化癥
E.癩皮病
5.單項選擇題果膠主要存在于（）
A.谷類
B.蔬菜和水果
C.禽畜肉
D.乳類食品
E.海產(chǎn)品類
最新試題
評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值時，作為參考蛋白的是（）
題型：單項選擇題
食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是（）
題型：單項選擇題
在碳水化合物中，淀粉屬于（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位是（）
題型：單項選擇題
人體每天更新蛋白質(zhì)的量為（）
題型：單項選擇題
某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白，該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是（）
題型：單項選擇題
下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是（）
題型：單項選擇題
常用來評價兒童食品中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標(biāo)是（）
題型：單項選擇題
在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是（）
題型：單項選擇題
屬于兒童的必需氨基酸是（）
題型：單項選擇題