單項選擇題蔬菜中幾乎不含有（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B12
D.維生素K
E.維生素A
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1.單項選擇題WHO判定肥胖的標準是（）
A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥24
D.BMI≥30
E.BMI≥25
2.單項選擇題我國判定肥胖的標準是（）
A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥25
D.BMI≥24
E.BMI≥28
3.單項選擇題不利于鐵吸收的因素是（）
A.維生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.維生素B2
E.膳食纖維
4.單項選擇題魚類食品幾乎不含（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素D
5.單項選擇題影響礦物質吸收利用的物質是（）
A.磷酸
B.蛋白質
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸
最新試題
鋅吸收與下列哪一項因素無關（）。
題型：單項選擇題
霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等
題型：單項選擇題
結腸癌的高危因素是（）
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生標準中，間接反映食品衛(wèi)生質量或與衛(wèi)生質量相關的指標是（）
題型：單項選擇題
人體維生素B1缺乏時，紅細胞轉酮醇酶活力及TPP效應的變化應是（）
題型：單項選擇題
硫胺素缺乏所致疾病是（）
題型：單項選擇題
膳食中維生素E最好的來源是（）
題型：單項選擇題
下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是（）
題型：單項選擇題
出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時將增加至出生時的3倍，出生到1周歲稱為（）期
題型：單項選擇題
食品在煙熏、燒烤等制作過程中可產(chǎn)生（）
題型：單項選擇題