單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，（）不是檢驗(yàn)的準(zhǔn)備工作。
A.熟悉規(guī)定要求
B.確定檢驗(yàn)方法
C.制定檢驗(yàn)規(guī)范
D.記錄
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1.單項(xiàng)選擇題分析試驗(yàn)室常規(guī)用水要求中一般分析實(shí)驗(yàn)應(yīng)該使用（）
A.一級(jí)水
B.二級(jí)水
C.三級(jí)水
D.四級(jí)水
2.單項(xiàng)選擇題滴定操作前，只用蒸餾水潤(rùn)洗而沒有用滴定液潤(rùn)洗，滴定時(shí)會(huì)致使讀數(shù)（）
A.偏大
B.偏小
C.不變
D.不確定
3.單項(xiàng)選擇題配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，試劑的純度應(yīng)該在（）以上。
A.分析純
B.化學(xué)純
C.實(shí)驗(yàn)試劑
D.高級(jí)純
4.單項(xiàng)選擇題氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定基準(zhǔn)物是（）
A.硫代硫酸鈉
B.無(wú)水碳酸鈉
C.鄰苯二甲酸氫鉀
D.硝酸銀
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于實(shí)驗(yàn)室常用干燥劑的是（）
A.硫酸鉀
B.強(qiáng)氧化鈣
C.硫酸銅
D.氯化鈣
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牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題