單項(xiàng)選擇題干燥滅菌一般為160℃持續(xù)時(shí)間為（）

A.1.0小時(shí)
B.1.2小時(shí)
C.1.5小時(shí)
D.2小時(shí)
E.以上都可以


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1.單項(xiàng)選擇題鮮禽樣品不用做的檢驗(yàn)是（）

A.細(xì)菌總數(shù)
B.大腸菌群
C.沙門(mén)菌
D.志賀菌
E.出血性大腸埃希菌O157：H7

2.單項(xiàng)選擇題送檢納豆樣品不用做的檢驗(yàn)是（）

A.志賀菌
B.沙門(mén)菌
C.大腸菌群
D.金黃色葡萄球菌
E.細(xì)菌總數(shù)

3.單項(xiàng)選擇題在食品衛(wèi)生檢驗(yàn)時(shí)，送檢的面筋樣品不需檢驗(yàn)的項(xiàng)目是（）

A.志賀菌
B.沙門(mén)菌
C.溶血性鏈球菌
D.金黃色葡萄球菌
E.細(xì)菌總數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題下列小腸結(jié)腸炎耶爾森菌初步鑒定結(jié)果錯(cuò)誤的是（）

A.三糖鐵瓊脂上呈A/A反應(yīng)
B.尿酶陽(yáng)性
C.動(dòng)力25℃培養(yǎng)陽(yáng)性
D.動(dòng)力37℃培養(yǎng)陰性
E.硫化氫陽(yáng)性