單項選擇題應(yīng)用涂抹法采集浴盆微生物檢測樣品時，用浸有無菌生理鹽水的棉拭子在規(guī)格板（5cm×5cm）內(nèi)來回均勻涂滿整個方格，隨之轉(zhuǎn)動棉拭子，剪去手接觸部位后，將涂抹浴盆的5個棉拭子一并放入125ml的生理鹽水中，充分振搖，則此1ml生理鹽水中的菌量相對于浴盆多大面積的菌量（）
A.1cm2
B.2cm2
C.3cm2
D.4cm2
E.5cm2
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1.單項選擇題某醫(yī)院腸道門診接診一病人，病人臨床癥狀有水性腹瀉，并伴有上腹絞痛，惡心、嘔吐、寒戰(zhàn)，體溫達38℃，病人自述24小時前食用了未煮熟的牡蠣。根據(jù)病人的自述及臨床癥狀可能的致病菌是（）
A.沙門菌
B.空腸彎曲菌
C.志賀菌
D.副溶血性弧菌
E.金黃色葡萄球菌
2.單項選擇題SDS-PAGE是（）
A.聚丙烯酰胺凝膠電泳
B.火箭電泳
C.對流免疫電泳
D.交叉定量免疫電泳
E.十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳
3.單項選擇題干燥滅菌一般為160℃持續(xù)時間為（）
A.1.0小時
B.1.2小時
C.1.5小時
D.2小時
E.以上都可以
4.單項選擇題鮮禽樣品不用做的檢驗是（）
A.細菌總數(shù)
B.大腸菌群
C.沙門菌
D.志賀菌
E.出血性大腸埃希菌O157：H7
5.單項選擇題送檢納豆樣品不用做的檢驗是（）
A.志賀菌
B.沙門菌
C.大腸菌群
D.金黃色葡萄球菌
E.細菌總數(shù)
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采集食品樣品時，應(yīng)采集樣品的重量為（）
題型：單項選擇題
三糖鐵培養(yǎng)基屬于（）
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如果牛乳中污染有黃曲霉毒素，它主要是以下哪個種類（）
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十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳中，丙烯酰胺濃度越大，線性分離范圍（）
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采集樣品的量能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對樣品量的需要。請問，一般一式幾份（）
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石英比色皿用于哪種儀器（）
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食物中毒一般表現(xiàn)為腸道癥狀，例外的是（）
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蛋白測序儀用于（）
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進口食品的陽性樣品發(fā)出報告后（）
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疑似糞大腸菌群的產(chǎn)氣乳糖膽鹽發(fā)酵管培養(yǎng)物轉(zhuǎn)種于（）
題型：單項選擇題