單項選擇題下列選項中不符合蛋白質(zhì)生理功能的是（）

A.構(gòu)成人體細胞組織
B.促進脂溶性維生素的吸收
C.構(gòu)成抗體
D.維持血漿膠體滲透壓
E.構(gòu)成激素的成分


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1.單項選擇題脂肪在體內(nèi)氧化供給的熱能是（）

A.4kcal／g
B.16.7KJ／g
C.6kcal／g
D.9kcal／g
E.20.9KJ／g

3.單項選擇題患者，女性，20歲，因傷寒住院治療。精神萎靡、食欲減退，腹脹、腹瀉。護士應(yīng)指導(dǎo)患者選用（）

A.低鹽飲食
B.少渣飲食
C.高膳食纖維飲食
D.高蛋白質(zhì)飲食
E.低脂肪飲食

4.單項選擇題患者，女性，40歲，慢性膽囊炎急性發(fā)作。經(jīng)治療病情好轉(zhuǎn)，其飲食的選用宜為（）

A.低鹽飲食
B.低蛋白飲食
C.低脂肪飲食
D.低熱量飲食
E.低糖類飲食

5.單項選擇題護生在協(xié)助病人進餐，下列描述應(yīng)除外（）

A.按照患者進食習(xí)慣、次序與方法等喂食
B.鼓勵臥床的病人自行進食
C.對視力障礙者可按照時鐘平面圖放置食物
D.協(xié)助病人采取舒適的進餐姿勢
E.要先喂液體食物，后喂固體食物