單項選擇題食用菌在菌絲生長階段，營養(yǎng)條件中適合的C/N比為（）
A.5：1
B.10：1
C.20：1
D.40：1
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1.單項選擇題子實體經(jīng)采收后，如果未經(jīng)處理，在短期內(nèi)會（）
A.死亡
B.繼續(xù)生長
C.休眠
D.以上都對
2.單項選擇題下列食用菌中，菌柄與菌蓋著生關(guān)系為側(cè)生的是（）
A.橙蓋鵝膏
B.草菇
C.平菇
D.金針菇
3.單項選擇題在配制母種培養(yǎng)基的過程中，加入瓊脂的作用是（）
A.碳源
B.氮源
C.凝固劑
D.以上都不是
4.單項選擇題食用菌子實體發(fā)育培養(yǎng)時的空氣相對濕度一般控制在（）
A.60－70%
B.30-40%
C.80-90%
D.40-50%
5.單項選擇題外菌幕遺留在菌柄基部的袋狀物或杯狀物叫做（）
A.菌褶
B.菌環(huán)
C.菌托
D.鱗片
最新試題
（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。
題型：多項選擇題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：單項選擇題
孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。
題型：判斷題
常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時。
題型：判斷題
鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達(dá)（）cm。
題型：單項選擇題
堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲的目的。
題型：判斷題
母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。
題型：判斷題
金針菇初生的菌蓋形狀是（）
題型：單項選擇題
通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類型是（）
題型：單項選擇題
早熟品種的發(fā)菌時間約需（）
題型：單項選擇題