單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)的特點(diǎn),錯(cuò)誤的是()
A.是人體組織的構(gòu)成成分
B.供給能量
C.是由碳、氫、氧組成
D.是構(gòu)成體內(nèi)各種重要的生理活性物質(zhì)
E.體內(nèi)蛋白質(zhì)處于分解、合成的動(dòng)態(tài)平衡之中
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1.單項(xiàng)選擇題組氨酸是嬰幼兒的一種必需氨基酸,它主要富含于()
A.肉類
B.奶類
C.蛋類
D.魚類
E.豆類
2.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中屬于多糖的是()
A.糖原
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖
3.單項(xiàng)選擇題膳食纖維最好的食物來源是()
A.蔬菜、水果
B.精細(xì)糧食
C.動(dòng)物性食物
D.豆類
E.奶類
4.單項(xiàng)選擇題不利于鐵吸收的因素是()
A.維生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.維生素B
E.膳食纖維
5.單項(xiàng)選擇題影響礦物質(zhì)吸收利用的物質(zhì)是()
A.磷酸
B.蛋白質(zhì)
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸
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該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是()
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