單項(xiàng)選擇題在下列制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜的原則中錯(cuò)誤的是（）

A.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)
B.午餐可用糕點(diǎn)、甜點(diǎn)取代主副食
C.考慮當(dāng)?shù)氐娘嬍碃顩r和學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力，因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源
D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料，每份午餐提供的鈣不應(yīng)低于400mg
E.保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)


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1.單項(xiàng)選擇題妊娠期營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，孕婦本身可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏病，最常見(jiàn)的為（）

A.營(yíng)養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質(zhì)軟化癥、營(yíng)養(yǎng)性貧血
C.營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、神經(jīng)功能失調(diào)
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營(yíng)養(yǎng)性貧血和腹瀉

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于UL制定依據(jù)的是（）

A.危險(xiǎn)性評(píng)估
B.無(wú)毒副作用水平（NOAEL）
C.最低毒副作用水平（LOAEL）
D.最大無(wú)作用劑量
E.UF數(shù)據(jù)庫(kù)

3.單項(xiàng)選擇題下列因素對(duì)營(yíng)養(yǎng)素毒副作用無(wú)影響的是（）

A.個(gè)體生命進(jìn)程中的生理改變
B.營(yíng)養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式
C.個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營(yíng)養(yǎng)素間的相互作用
E.個(gè)體的生活習(xí)慣

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議孕中期、末期每日攝入鈣AI為（）

A.1000mg和2000mg
B.1000mg和1200mg
C.800mg和1000mg
D.800mg和1200mg
E.l000mg和1500mg

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)于一般孕婦而言，整個(gè)妊娠期母體體重約增加（）kg

A.8～10
B.11～12.5
C.13～16
D.18～20
E.20～25