單項(xiàng)選擇題無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù)，在我國占食物中毒總數(shù)第一位的是（）
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
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1.單項(xiàng)選擇題引起過敏性變形桿菌食物中毒的細(xì)菌是（）
A.奇異形桿菌
B.摩根氏變形桿菌
C.普通變形桿菌
D.雷極變形桿菌
E.蠟樣芽胞桿菌
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于化學(xué)性消毒方法的是（）
A.含氯化合物消毒
B.醇類消毒
C.輻射消毒
D.過氧化物消毒
E.酸類消毒
3.單項(xiàng)選擇題引起肉毒桿菌食物中毒的主要食品是（）
A.家庭自制的發(fā)酵食品
B.海產(chǎn)品及鹽制食品
C.肉類及肉類制品
D.奶類及奶制品
E.淀粉類食物
4.單項(xiàng)選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起骨痛病（）
A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘
E.氟
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)為終致癌物（）
A.B（a）P
B.AfB1
C.亞硝胺
D.亞硝酰胺
E.聚氯乙烯