檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達到以下何要求（）

提示：《食品安全法》對禁止生產的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產的食品有（）

預防該類食物中毒的主要措施有（）

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）

提示：與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒，他們通常不在終點站餐廳用餐。調查者假定爆發(fā)局限于早班司機，起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設的調查方法有（）

提示：調查發(fā)現，進食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現象?？沙醪皆\斷為（）

提示：調查者給肉毒中毒病例下了定義：確診病例為在1月5日至15日間出現癥狀，血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現急性腦神經功能紊亂（例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難）的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經癥狀的所有早班司機。調查者設計、制定了流行病學調查的標準問卷。若此問卷由被調查者自行填寫，則應重點注意的問題有（）

該中毒屬于哪些型別食物中毒（）

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是（）

該起事故中毒機理是（）