單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)中的葡萄糖可換用為（）
A.100g米飯
B.75g蔗糖
C.100g蔗糖
D.100g面粉制成的饅頭
E.75g面粉制成的饅頭
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1.單項(xiàng)選擇題按規(guī)定留驗(yàn)的食物樣品應(yīng)不少于（）
A.30g
B.50g
C.100g
D.120g
E.20g
2.單項(xiàng)選擇題干膳食是用來評價（）
A.肝臟的解毒功能
B.腎臟的濾過功能
C.小腸的吸收功能
D.腎臟的濃縮功能
E.小腸的分泌功能
3.單項(xiàng)選擇題孕期蛋白質(zhì)的儲存量隨孕周的增長而增加，妊娠后半期每日儲存蛋白質(zhì)為（）
A.0.6～1g
B.1.0～3g
C.3～5g
D.6～8g
E.10g
4.單項(xiàng)選擇題變質(zhì)魚的表現(xiàn)為（）
A.眼睛突出
B.魚鱗完整
C.魚鰓鮮紅
D.無異味
E.指壓有指印
5.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)表明，接觸噪聲的礦工工人膳食中補(bǔ)充氨基酸具有保護(hù)作用，這種氨基酸是（）
A.谷氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.半胱氨酸
E.亮氨酸
最新試題
該起中毒事故屬何類食物中毒（）
題型：單項(xiàng)選擇題
和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達(dá)到以下何要求（）
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行食物污染調(diào)查時，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提示：醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本，并進(jìn)行了檢測，但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
容易引起該類食物中毒的食物具有的特點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查，血清采取必須是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提示：某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照，通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)對商店作出現(xiàn)場處理書，其內(nèi)容包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題