A.腦
B.舌
C.肝臟
D.瘦肉
E.肥肉
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A.食品添加劑
B.細(xì)菌污染
C.黃曲霉毒素
D.鉛
E.硒
A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
E.90%
A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鈉
E.鐵
A.神經(jīng)鞘磷脂
B.腦磷脂
C.卵磷脂
D.腦苷脂
E.谷固醇
A.–20℃
B.–4℃
C.0℃
D.40℃
E.20℃
最新試題
引起該起食物中毒最可能的原因是()。
預(yù)防該類(lèi)食物中毒的主要措施有()。
調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標(biāo)本檢測(cè)出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機(jī)。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機(jī)。對(duì)照組為同一線(xiàn)路的沒(méi)有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機(jī)。調(diào)查者設(shè)計(jì)、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)卷。若此問(wèn)卷由被調(diào)查者自行填寫(xiě),則應(yīng)重點(diǎn)注意的問(wèn)題有()。
進(jìn)行食物污染調(diào)查時(shí),被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些()。
該起事故中毒機(jī)理是()。
重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很?chē)?yán)重。對(duì)這些小麥的處理方法應(yīng)為()。
和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些()。
通過(guò)調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()。
《食品安全法》對(duì)禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()。
為預(yù)防此類(lèi)食物中毒,應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些()。