A.神經(jīng)鞘磷脂
B.腦磷脂
C.卵磷脂
D.腦苷脂
E.谷固醇
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A.–20℃
B.–4℃
C.0℃
D.40℃
E.20℃
A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉類
E.蛋類
A.維生素A和維生素D
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B2
E.尼克酸
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.賴氨酸
D.豆類低聚糖
E.胰蛋白酶抑制劑
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類
最新試題
重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴(yán)重。對(duì)這些小麥的處理方法應(yīng)為()。
容易引起該類食物中毒的食物具有的特點(diǎn)有()。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象??沙醪皆\斷為()。
現(xiàn)場(chǎng)采取可疑中毒物品應(yīng)是()。
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些()。
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有()。
該公司的主要違法事實(shí)是()。
沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()。
調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注()。
調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標(biāo)本檢測(cè)出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機(jī)。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機(jī)。對(duì)照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機(jī)。調(diào)查者設(shè)計(jì)、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點(diǎn)注意的問題有()。