單項(xiàng)選擇題硫化促進(jìn)劑中,被禁用于食具的是()。

A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題目前我國應(yīng)用最廣泛,且毒性較低的塑料添加劑是()。

A.二丁基錫
B.聚乙烯
C.鄰苯二甲酸酯類
D.鋅鹽類
E.對(duì)苯二甲酸酯類

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品企業(yè)清洗、消毒重點(diǎn)的是()。

A.公共經(jīng)營場所的清洗消毒
B.食品加工場所空氣消毒
C.食品從業(yè)人員手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品從業(yè)人員的健康檢查

3.單項(xiàng)選擇題主食強(qiáng)化需要在精白米面中強(qiáng)化,所用強(qiáng)化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、等()。

A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于控制致病菌繁殖速度措施敘述不正確的是()。

A.加工好的食品盡快食用
B.加工好的食品在室溫下存放不超過6小時(shí)
C.加工好的食品應(yīng)儲(chǔ)存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的溫度下熱藏
E.剩余食品食用前要徹底重新加熱

5.單項(xiàng)選擇題維生素B2的良好來源是()。

A.白菜
B.菠菜
C.小麥
D.動(dòng)物肝臟
E.油菜

最新試題

檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達(dá)到以下何要求()。

題型:單項(xiàng)選擇題

調(diào)查時(shí)主要應(yīng)該關(guān)注()。

題型:多項(xiàng)選擇題

醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本,并進(jìn)行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

引起該起食物中毒最可能的原因是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

該起事故中毒機(jī)理是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

《食品安全法》對(duì)禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

經(jīng)過流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機(jī),且均在運(yùn)行線路終點(diǎn)站的一家餐館用過餐。大約有58名司機(jī)在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進(jìn)行中,但為阻止食源性疾病的擴(kuò)散,也應(yīng)盡快采取控制措施。當(dāng)資料提示但又不足以作出最后決定時(shí),采取控制措施可依據(jù)的信息有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

與病例和其他司機(jī)的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機(jī)在終點(diǎn)站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機(jī)沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點(diǎn)站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機(jī),起因?yàn)?月3日至7日之間在特定公交線路終點(diǎn)站餐廳進(jìn)食。適用于本案驗(yàn)證假設(shè)的調(diào)查方法有()。

題型:單項(xiàng)選擇題

該公司的主要違法事實(shí)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題