（）是木霉的初侵染源。

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲的目的。

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實(shí)體上，引起食用菌病害的病原菌。

人工栽培香菇常用的原料是（）

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

早熟品種的發(fā)菌時間約需（）