單項(xiàng)選擇題氨基酸與蛋白質(zhì)共同的性質(zhì)是（）
A.膠體性質(zhì)
B.沉淀性質(zhì)
C.變性性質(zhì)
D.兩性性質(zhì)
E.雙縮脲反應(yīng)
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1.單項(xiàng)選擇題血紅蛋白（pI=7.07）、魚(yú)精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時(shí)，向正極泳動(dòng)的蛋白質(zhì)是（）
A.血紅蛋白
B.全部都是
C.魚(yú)精蛋白
D.清蛋白、α1-球蛋白、β-球蛋白
E.清蛋白
2.單項(xiàng)選擇題氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，應(yīng)具有的特點(diǎn)是（）
A.只帶正電荷
B.只帶負(fù)電荷
C.正電荷大于負(fù)電荷
D.溶解度最大
E.在電場(chǎng)中不泳動(dòng)
3.單項(xiàng)選擇題呈堿性的肽鏈?zhǔn)牵ǎ?/a>
A.甘-纈-谷-天-苯丙
B.賴-組-精-甘-賴
C.天-谷-甘-纈-丙
D.半-天-苯丙-甘-絲
E.纈-甘-天-谷-苯丙
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述，哪項(xiàng)正確（）
A.變性蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生分子量的變化
B.變性蛋白質(zhì)溶解度降低是因?yàn)橹泻土穗姾珊兔撊ニに?br />
C.蛋白質(zhì)變性后，其溶液的黏度降低
D.蛋白質(zhì)變性破壞了其二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)和一級(jí)結(jié)構(gòu)
E.蛋白質(zhì)變性就意味著肽鍵斷開(kāi)
5.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中有的R基有極性但不解離的是（）
A.天冬氨酸
B.谷氨酸
C.精氨酸
D.色氨酸
E.絲氨酸
最新試題
天冬氨酸是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酪氨酸是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四級(jí)結(jié)構(gòu)破壞時(shí)出現(xiàn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氨基酸與蛋白質(zhì)共同的性質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量平均為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于蛋白質(zhì)變性所引起的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，何時(shí)不穩(wěn)定（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)變性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題