A.氫鍵斷裂
B.疏水作用
C.亞基解聚
D.生物活性喪失
E.分子量變小
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A.疏水作用
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.范德華力
A.血紅蛋白
B.全部都是
C.魚精蛋白
D.清蛋白、α1-球蛋白、β-球蛋白
E.清蛋白
A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)
B.酪氨酸和絲氨酸含羥基
C.亮氨酸和纈氨酸是支鏈氨基酸
D.賴氨酸和精氨酸是堿性氨基酸
E.谷氨酸和天冬氨酸含兩個(gè)氨基
A.2.5
B.2.7
C.3.0
D.3.6
E.4.5
最新試題
天然蛋白質(zhì)中不含有的氨基酸是()
將蛋白質(zhì)溶液的pH調(diào)節(jié)到其等電點(diǎn)時(shí)()
血紅蛋白(pI=7.07)、魚精蛋白(pI=12.20)、清蛋白(pI=4.64)、α1-球蛋白(pI=5.06)及β-球蛋白(pI=5.12),在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時(shí),向正極泳動(dòng)的蛋白質(zhì)是()
維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是()
維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是()
維持蛋白質(zhì)基本骨架是()
變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是()
蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低()
大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量平均為()
構(gòu)成蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是()