飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務(wù)及責任稱為（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。