單項選擇題下列食品中蛋白質生物學價值最高的是（）
A.雞蛋
B.牛奶
C.瘦豬肉
D.豆制品
E.魚
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1.單項選擇題我國居民膳食中蛋白質的主要來源是（）
A.糧谷類
B.蔬菜類
C.肉類
D.蛋類
E.豆類及其制品
2.單項選擇題下列氨基酸哪個不是成人所必需的（）
A.色氨酸
B.組氨酸
C.纈氨酸
D.苯丙氨酸
E.異亮氨酸
3.單項選擇題食物蛋白質的生物學價值主要取決于（）
A.蛋白質的必需氨基酸總量
B.蛋白質的必需氨基酸和非必需氨基酸比值
C.蛋白質的必需氨基酸比值
D.儲留氮與攝收氮比值
E.蛋白質的必需氨基酸含量和比值
4.單項選擇題某地區(qū)進行學齡兒童流腦疫苗接種率調查，首先將該地區(qū)分為好中差三類，然后在每類中隨機抽1/10的學齡兒童進行調查，這種抽樣方法屬于（）
A.多級抽樣
B.系統(tǒng)抽樣
C.分層抽樣
D.整群抽樣
E.單純隨機抽樣
5.單項選擇題某地為了解某城市兒童齲齒的流行情況擬進行一次普查，要說明調查結果可用（）
A.感染率
B.罹患率
C.患病率
D.累積發(fā)病率
E.發(fā)病率
最新試題
屬于流行病學分析性研究的是（）
題型：單項選擇題
膳食中維生素B1的主要來源是（）
題型：單項選擇題
三級預防措施是（）
題型：單項選擇題
某男性，某礦場采礦工，年齡25歲，工齡約2年。主訴咳嗽、氣短、胸痛就診。檢查發(fā)現(xiàn)，X線胸片呈肺紋理增加，伴有塊狀陰影和典型結節(jié)?；颊咦允觯ぷ鲌鏊鶙l件很差，無防塵設施。此工人最可能患何種類型矽肺（）
題型：單項選擇題
維生素A缺乏可導致（）
題型：單項選擇題
表示某地1990-1994年肝炎病例的年齡分布，宜采用（）
題型：單項選擇題
若要證實導致這次腹瀉的病因，應進行的研究是（）
題型：單項選擇題
此種食物中毒的機制是（）
題型：單項選擇題
輸血后感染艾滋病，這是經（）
題型：單項選擇題
表示某地1995年5種不同類型病毒性肝炎發(fā)患者數(shù)占病毒性肝炎發(fā)病總人數(shù)的比重，宜采用（）
題型：單項選擇題