單項(xiàng)選擇題制作松花蛋時(shí),堿最易破壞的營(yíng)養(yǎng)成分是()
A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素D
D.蛋白
E.無(wú)機(jī)鹽
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題雞蛋中哪種成分干擾蛋中鐵的吸收()
A.抗生物素
B.抗胰蛋白酶
C.卵黃磷蛋白
D.磷脂
E.膽固醇
2.單項(xiàng)選擇題食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白()
A.豆類蛋白
B.魚類蛋白
C.牛奶
D.全蛋蛋白
E.肉類蛋白
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)嬰兒配方奶粉的基本要求的敘述()
A.參照母乳組成成分與模式
B.調(diào)節(jié)乳清蛋白與酪蛋白比例
C.強(qiáng)化部分維生素和微量元素
D.提高乳糖含量
E.以上都對(duì)
4.單項(xiàng)選擇題乳糖不耐癥患者可安全食用下列哪種食品()
A.牛奶
B.脫脂牛奶
C.調(diào)制奶粉
D.酸奶
E.淡煉乳
5.單項(xiàng)選擇題谷類食物基本不含()
A.泛酸
B.尼克酸
C.硫胺素
D.維生素A
E.維生素E
最新試題
棉籽油中常見的有害物質(zhì)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
物理性"胖聽"應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
患者可能缺乏()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺乏時(shí)易致味覺障礙和異食癖的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水果罐頭確系化學(xué)性"胖聽"的應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
具有解除重金屬毒性作用的元素是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易發(fā)生變形桿菌食物中毒的食物為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物性"胖聽"應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題